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[조선일보]"장사 비결? 좋은 입지보다 성실한 직원부터 찾아라"
[창업스타를 만나다] ④15년차 김밥집 사장 박찬열씨“분식집 성공의 3할은 맛, 나머지는 서비스”좋은 서비스? “간단해요. 뭐든지 들어주세요”유동 인구보다 배후 수요 탄탄해야 좋은 입지선점 효과도 중요…결국 부지런함이 최고 무기
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김가네, ‘야채튀김우동’, ‘소고기 김밥’ 등 소비자...
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날씨가 쌀쌀해지니 국물요리를 찾게 되는 요즘. 무심하게 썰어 넣은 듯한 햄. 후루룩 면치기의 납작당면과 라면사리.. 쫀득쫀득한 떡국떡까지... 푸짐한 속재료로 깊은 맛을 더해주는 부대찌개는 한 끼 저녁식사로.. 늦은 저녁의 야식으로.. 술 한잔과 곁들이는 안주로.. 제격이예요.. 오늘은 보글보글 끓어오르는 김가네 부대찌개가 생각나는 날.. 오늘은 딱 그런날..
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